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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...山田錦50% / 酒度+2.7 / 滋賀 / 美冨久酒造) 飲み心地よく、しっとりとした綺麗なエキス感とジューシーな旨み。 ■一博 (純米 うすにごり生酒 / 吟吹雪60% / 酒度+3 / 滋賀 / 中澤酒造) 丸く穏やかながら甘くフレッシュな香り、さらりとした飲み口とうすにごりの優しい甘味。 ■七本槍 (純米 火入 / 渡船六号77% / 酒度+7 / 滋賀 / 冨田酒造) 酸味のきいた辛口、複雑な味わいかつ力強い。 ■荷札酒 (純米大吟醸 / 山田錦50% / 酸度+2 / 新潟 / 加茂錦酒造)...
...■ジンジャーエール ■■ 焼酎・麦 ■ ■いいちこ ■中々 ■兼八 ■天使の誘惑 ■■ 焼酎・芋 ■ ■黒霧島 ■黒伊佐錦 ■きろく ■...
...■ハイボール ■ボトルキープ <水口店限定> ■よかいち(米) ■よかいち(麦) ■二階堂(麦) ■黒伊佐錦(いも) ■キープのおとも ...
...紀土の柔らかみを表現。 ■天明 純米吟醸生 山田錦100%(1合) 全国でも珍しい女系蔵。バランスのとれた透明感溢れる酒質。 ■陸奥 八仙 赤ラベル 特別純米生原酒(1合) 滑らかな口当たりに甘い香りと瑞々しい甘さが広がり後味のキレもよいお酒。 ■明鏡止水 垂氷 純米山田錦(1合) お米の旨みとキレを兼ね備えた純米酒です...■萩の露 純米吟醸無濾過生山田錦100%(1合) 味わい深さと柔らかさを兼ね備えた完成された味...
...落ち着いた香りと奥深く神々しい味わい。 ■薄桜 【増本酒造/滋賀県東近江市】 山田錦ならではのきめが細かく、またコクのあるすっきりした喉...
...一合 979円 ■山猿 利き酒(60ml) 484円 一合 869円 ■原田 利き酒(60ml) 539円 一合 979円 ■錦樹 利き酒(60ml) 440円 一合 770円...
...超辛口 新潟県 [日本酒度 +15.0 / 酸度 1.4] 雪の新潟極寒仕込み、淡麗超辛口のお酒です。 ■出羽桜 大吟醸山田錦48 山形県 [日本酒度 +4.0 / 酸度 1.3] 酒米の王様、山田錦を贅沢に48%精米...
...■トマト ■カルピス ■グレープフルーツ ■焼酎 ■【麦】いいちこ ■【麦】中々 ■【麦】兼八 ■【芋】黒霧島 ■【芋】黒伊佐錦 ■【芋...
...■うなぎ錦重 乙 ■松1匹4290円+肝吸いに130円...本題に戻りますが。。 今回は、炭火焼うなぎ錦重の甲(3/4本)¥3850(税込)と(≧∇≦)。。 炭火焼肉 近江牛錦重¥2860をオーダー♪ 食べれるか心配でしたが...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16754人
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...あっさり完食 最後はデザートです。トマトのアイス 水羊羹 佐藤錦でした。 トマトのアイスは変わってますが、たべてみると、甘味と酸味のバランスがよくて、美味しいです水羊羹は普通でした。佐藤錦は甘くて美味しいです。 拘りの食材を気軽にリーズナブルな値段で楽しめる...■北海道産ミルクラム ■鶏茶漬け ■デザート トマトアイス 水羊羹 佐藤錦...
...ランチは健康ランチプレートというのでメインが6種類から選べて私は錦雲豚のローストをチョイス。 他には鶏のロースト、近江牛ハンバーグ、海老...
...菊芋 ■筍、黒ニンニク、猪の脂 ■マキノ産鹿、イチゴのピクルス、燻製ドライトマト ■淡海地鶏、季節の野菜 ■いのちの壱と山田錦のお粥 ■古株牧場ブルーチーズ...
...湯割り・水割り・炭酸割り・ロック ■水割り・湯割 ■ハイボール ■ロックS ■ロックW ■麦 麦作 鬼ころし ■芋 黒伊佐錦 ■※ ウー...
...■(麦)いいちこ ■(麦)中々 ■(麦)おこげ ■(芋)だんだん ■(芋)黒伊佐錦 ■(芋)黒霧島 ■(芋)三岳 ■(芋)喜六 ■(芋)...
...■チキン南蛮 ■琉球めし ■鳥ムネ肉のタタキ・お造り盛り合わせ ■サラダ・さつま揚げ ■コース ■ビール ■山田錦 ■三割九分 ■ぼんじ...
...・花鰹 +いぶりがっこ+梅肉 ・赤田楽味噌+花蓮根+錦ごま ・枝豆 +稲荷+チャーピル...花鰹 いぶりがっこ 梅肉 赤田楽味噌 花蓮根 錦ごま 枝豆 稲荷 チャービル マスタード 生ハム大葉 三つ葉... 花鰹+いぶりがっこ+梅肉 赤田楽味噌+花蓮根+錦ごま 枝豆+稲荷+チャーピル...
...■出汁巻玉子。 ■お造り5点盛り。 ■桜鯛のお造り。 ■モッチリしてました。 ■コース ■ビール ■山田錦 ■三割九分 魚民 入ってすぐ...
...■八海山 純米大吟醸(新潟) 一合 ■酔鯨 特別純米酒(高知) 一合 ■道潅 辛口純米(滋賀) 一合 ■近江 龍門 山田錦 純米吟醸(滋賀) 一合...
...●徳利一合 (冷・燗) 2,068円 ■【滋賀 松瀬酒造】松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 Blue〈グラス〉 ●100mlグラス (冷) 30年試行錯誤して大切に育てた竜王町産の山田錦のみ使用...
...■スパイシーポテト ■御通し ■ネギシオタタキ ■手羽ザンギ ■刺身五種盛り ■利き酒セット ■コース ■ビール ■山田錦 ■三割九分 ...
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